البوتاسيوم هو عنصر معدني ملازم لمعدن الصوديوم، حيث يتحدان سوياً لضمان نقل التدفقات العصبية في الجهاز العصبي البشري.
فالبوتاسيوم (الموجود في ثمر الموز) عنصر أساسي لحياة الإنسان، وهو مسئول عن صحة العضلات والقلب ويقوم بدور هام في الوقاية من ارتفاع ضغط الدم ويشارك في الحفاظ على صحة الكليتين.
ونجده بكميات كبيرة في الفواكه والخضروات والبقوليات ، وخاصة البطاطس والعدس والموز.
